Cappero, proprietà benefiche e controindicazioni

Cappero, proprietà benefiche e controindicazioni!

Il cappero, è ottimo per insaporire le nostre pietanze, ma sapevate che è anche ricco di proprietà benefiche?

Che cos’è il cappero?cappero

 

Il cappero, fa parte della famiglia delle Capparidacee, si presenta in forma di arbusto sempreverde e cresce vicino le rocce del mediterraneo.

Effetti benefici del cappero!

Il cappero ha moltissime proprietà benefiche andiamo a scoprirle insieme!

  1. Ottimo, per stimolare l’ appetito.
  2. Molto usato in caso di emorroidi.
  3. Il cappero, è anche in ottimo rimedio in caso di infezioni della bocca.
  4. Il cappero, è anche molto consigliato per facilitare da la digestione.
  5. Ottimo in caso di acne rosacea.
  6. Aiutano ad abbassare il colesterolo.

Controindicazioni.

Chi soffre di ipertensione, farebbe bene a non mangiare i capperi perchè potrebbe portare effetti collaterali. Un uso limitato dei capperi dovrebbero farle anche le donne in gestazione.

Consigli per la salute:

Per stimolare l’appetito, bevete un tazza di infuso di radici del cappero al digiuno.

In caso d’infiammazione della bocca, praticate dei gargarismi di infuso di scorza di radici di cappero, per un risultato migliore, si consiglia di praticare il gargarismo almeno 2-3 volte al giorno.

Come utilizzarli in cucina?

Salsa ai capperi.

Questa salsa, è molto gustosa per accompagnare la carne o qualsiasi vostro piatti.

Ingredienti:

  • 2 tuorli d’uovo
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 110 gr di maionese
  • 5 cucchiaini di capperi
  • succo di mezzo limone
  • sale e pepe

Preparazione:

Preparare la salsa ai capperi è facilissimo, prendiamo il nostro mixer e aggiungiamoci i capperi, una volta tritati, li riponiamo in una ciotola e aggiungiamoci il succo di limone, i tuorli d’uovo, l’olio extravergine d’oliva , la maionese e aggiustate di sale e pepe. Amalgamate il tutto per bene, e la vostra salsa ai capperi è pronta.

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