Come preparare un buon pesto fatto in casa?

Come preparare un buon pesto fatto in casa?

Cosa c’è di più buono di un delizioso piatto di pasta con del buon pesto fatto in casa? Ma andiamo a vedere cosa ci occorre.

Cosa ci occorre?

  • 600 ml di foglie di basilico
  • 1 cucchiaino di pinoli
  • 3 spicchi d’aglio
  • 100 ml di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

Preparazione.

Prendete i 3 spicchi d’aglio e sbucciateli, passateli sotto l’acqua corrente e tagliateli a pezzettini. Lavate le foglie di basilico e inseritelo nel vostro mixer, aggiungete, l’aglio a pezzettini, i pinoli e il formaggio. Aggiustate di sale e pepe, frullate aggiungendo l’olio un filo per volta. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Consiglio:

Per ottenere un buon pesto fatto in casa molto gustoso, dovete utilizzare le foglie di basilico fresco.

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